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Italienisches Restaurant Da Gino

Genießen Sie hausgemachte Pasta, Fisch, Meeresfrüchte, Steinpilze, Trüffel und mediterrane Spezialitäten in Ingolstadts neuen italienisches Restaurant Da Gino.

 

 

Wir haben ständig über 80 verschiedene Weine im Haus.

Geschichte von Gino und Patrizia

 

 

1981

Alles begann 1981, als mein ehemaliger Partner, meine Frau und ich unser erstes Lokal in den Gebäuden des Donau Centers (jetzt Kaufland) in Ingolstadt eröffneten. Mit dem Restaurant “Il Danubio” erarbeiteten wir uns im Laufe der Jahre einen großen Kundenstamm. Viele damalige Kunden sind uns bis heute treu geblieben oder gute Freunde geworden. Nach knapp 10 Jahren beendeten wir das Geschäftsverhältnis und zogen nach Wettstetten.

1990

Wir eröffneten unser zweites Restaurant unter dem Namen “Da Gino”. Nicht nur für die kleine Gemeinde zwischen Ingolstadt und Eichstätt war das eine willkommene Abwechslung, sondern auch viele Ingolstädter besuchten uns in der gemütlichen Gaststätte, machten Rast bei Radtouren im damals großen Biergarten. In 9 Jahren in Wettstetten entwickelten wir unsere Küche, probierten neues aus und fanden viele Freunde und neue Kunden.

 

1999

Ende der 90 er Jahre zogen meine Frau, meine Kinder und ich zurück nach Italien. Wir wollten uns aus der Gastronomie zurückziehen und in einem neuen Gewerbe tätig werden. Schnell stellten wir fest, dass unsere Leidenschaft der Küche und Gastronomie galt. 2001 zogen wir zurück nach Ingolstadt.

 

2001

Zurück in Deutschland eröffneten wir unser 3. Lokal. Mit neuen Nudelgerichten und einer verbesserten Weinkarte, welche eine immer wichtigere Rolle spielte, fingen wir an die italienische Küche noch ansprechender zu gestalten. Mit Musik- oder Degustations- Abenden boten wir unseren alten wie neuen Kunden ein vielfältiges Angebot neben Pasta & Pizza.

 

2011

Nach 10 wundervollen Jahren wagten wir einen weiteren Schritt und eröffneten unser 4.Restaurant im Herzen Ingolstadts. Die Räumlichkeiten des ehemaligen Restaurants “Basco” gaben uns die Möglichkeit ein modernes italienisches Restaurant zu gestalten, mit einer Weinkarte die mittlerweile zu einer Weinbar mit großer Auswahl und vielfältigem Sortiment heran gewachsen ist.

 

Januar 2018

Wir haben unser Lokal an unsere zwei engagierten Mitarbeiter mit Freuden übergeben und wünschen den beiden Christian Marzell und Tino Blankenburg alles Gute.
 

Ciao

 

Gino & Patrizia

Speisekarte

Legende:

 

Vegan      optional Vegan      Vegetarisch

 

1. Mit Konservierungsstoffe | 2. Mit Antioxidationsmittel | 3. Mit Geschmacksverstärker | 4. Geschwärzt | 5. Saccharin

 

 

Zu allen Fisch – oder Fleischgerichten servieren wir einen Beilagenteller, ohne Aufpreis.

 
Alle Pasta Gerichte sind selbstverständlich auch glutenfrei zu erhalten!

 

Alle Salate sind mit Balsamicodressing zubereitet.
Zu allen Salaten reichen wir hausgemachtes Brot.
 

Saisonkarte Steinpilze

  • Rinderfilet

    in Balsamico Soße mit Steinpilzen und Parmesanspalten 1)

  • St. Petersfisch vom Grill

    mit Balsamico Creme und Steinpilzen 1)

  • Lendensteak

    vom Grill auf Steinpilzen und Parmesanspalten 1)

  • Rinderfilet

    auf Steinpilzen mit Parmesanspalten 1)

  • Hausgemachte schwarze Nudeln

    mit frischem Lachs und Steinpilzen

  • Hausgemachte Nudeln

    mit Steinpilzen, Tomaten, Rucola und Mozzarella überbacken 1)

  • Spaghetti Aglio e Olio

    mit Steinpilzen und Trüffel

  • Penne

    mit Rucola Pesto, Steinpilzen und Südtiroler Speck

  • Hausgemachte schwarze Nudeln

    mit Jakobsmuscheln und Steinpilzen in Currysoße

  • Penne

    mit Rucola Pesto, Gorgonzola und Steinpilzen 1)

  • Hausgemachte Nudeln

    mit Steinpilzen und Krabben

  • Rindercarpaccio

    mit Steinpilzen und frischem Trüffel 1)

  • Jakobsmuscheln

    mit Steinpilzen auf Rucola Salat

  • Thunfischcarpaccio

    mit Steinpilzen 1)

Saisonkarte Spargel

  • Rinderfilet

    in Balsamico Soße mit grünem Spargel und Parmesanspalten 1)

  • St. Petersfisch vom Grill

    mit Balsamico Creme und grünem Spargel 1)

  • Lendensteak vom Grill

    auf grünem Spargel und Parmesanspalten 1)

  • Rinderfilet

    auf grünem Spargel, mit Parmesanspalten 1)

  • Hausgemachte schwarze Nudeln

    mit frischem Lachs, Austernpilzen und grünem Spargel

  • Hausgemachte Nudeln

    mit Krabben und grünem Spargel in fruchtigem Zitronen Pesto

  • Hausgemachte Nudeln

    mit grünem Spargel, Tomaten, Rucola und Mozzarella überbacken

  • Penne

    mit Rucola Pesto, grünem Spargel und Südtiroler Speck

  • Hausgemachte schwarze Nudeln

    mit Jakobsmuscheln und grünem Spargel in Currysoße

  • Penne

    mit Rucola Pesto, Gorgonzola und grünem Spargel 1)

  • Hausgemachte Nudeln

    mit grünem Spargel und Krabben

  • Rindercarpaccio

    mit grünem Spargel und frischem Trüffel

  • Jakobsmuscheln

    auf gegrilltem grünen Spargel 1)

  • Grüner Spargel vom Grill

    auf Rucola Salat und Parmesan 1)

  • Thunfischcarpaccio

    mit grünem Spargel 1)

Saisonkarte Pfifferlinge

  • Rinderfilet

    in Balsamico Soße mit Pfifferlingen und Parmesanspalten 1)

  • St. Petersfisch vom Grill

    mit Balsamico Creme und Pfifferlingen 1)

  • Lendensteak

    vom Grill, Pfifferlingen und Parmesanspalten 1)

  • Rinderfilet

    auf Pfifferlingen, mit Parmesanspalten 1)

  • Hausgemachte schwarze Nudeln

    mit frischem Lachs und Pfifferlingen

  • Hausgemachte Nudeln

    mit Krabben und Pfifferlingen in fruchtigem Zitronen Pesto

  • Hausgemachte Nudeln

    mit Pfifferlingen, Tomaten, Rucola und Mozzarella überbacke 1)

  • Spaghetti Aglio e Olio

    mit Pfifferlingen und Trüffel

  • Penne

    mit Rucola Pesto Pfifferlingen, und Südtiroler Speck

  • Hausgemachte schwarze Nudeln

    mit Jakobsmuscheln und Pfifferlingen in Currysoße

  • Penne

    mit Rucola Pesto, Gorgonzola und Pfifferlingen 1)

  • Hausgemachte Nudeln

    mit Pfifferlingen und Krabben

  • Rindercarpaccio

    mit Pfifferlingen und frischem Trüffel 1)

  • Jakobsmuscheln

    mit Pfifferlingen auf Rucola Salat

  • Pfifferlinge und Austernpilze

    auf Rucola Salat und Parmesan 1)

  • Thunfischcarpaccio

    mit Pfifferlingen 1)

 

Sommerkarte

  • Mangosorbet mit Minze und Vodka

  • Salat mit Austernpilze vom Grill
  • Parmaschinken mit Melone
  • Insalata Fagioli

    Bohnensalat mit Zwiebeln, Thunfisch, Artischocken und Oliven

  • insalata Patrizia

    Mit Weintrauben, Walnüssen und italienischem Grillkäse

  • dello sfizio

    Wahlweise mit drei Gambas oder Rinderfiletstreifen

  • del contadino

    Mit Schafskäse, Spinat, Artischocken und Oliven

  • Grandiosa

    Mit Schinken, Mozzarella und Ei

  • Insalata della casa

    Mit Artischocken, Bohnen, Zwiebeln, Käse und Oliven

  • Apollo Spritz

    der neue Sommeraperitif im Da Gino

  • Lemon Soda & Orange Soda

    per spegnere la sete d‘estate!

  • Insalata Mare Nostrum

    Salat mit Meeresfrüchten 5) 4)

  • Insalata Capricciosa

    Salat mit Ei und Thunfisch

 

Antipasti

verschiedene Antipasti

  • Echter Büffelmozzarella

    aus den Campania – 250 g

  • Insalata Mare
  • Ganze Avocado

    gefüllt mit Krabben und Rucola

  • Bresaola

    mit Rucola und Parmesan

  • Lachscarpaccio

    mit Pesto Soße auf Rucola und frischen Tomaten

  • Octopuscarpaccio
  • Vitello Tonnato
  • Rindercarpaccio
  • Drei frische Austern

    mit einem Glas Prosecco oder Wein

  • Pizza Pane mit Musik

    Pizzabrot mit Tomaten – Bruschetta, Olivenpaste, eingelegte Paprika und Oliven Giganti

Bruschetta

  • Bruschetta Mix

    1) 2)

  • Bruschetta mit Aubergine und Parmaschinken

    1)

  • Bruschetta mit Rucola und Parmaschinken

    1)

  • Bruschetta mit Rucola und schottischem Lachs

    1)

  • Bruschetta Toscana

    mit Olivenpaste 2) 4)

  • Bruschetta mit gegrillter Paprika und Knoblauch

    1)

  • Bruschetta mit Rucola und Parmesan

    1)

  • Bruschetta mit Aubergine und Parmesan

    1)

  • Bruschetta mit Tomaten

Warme Vorspeisen

  • Minestrone

    Gemüsesuppe

  • Crema di Pomodoro

    Tomatencremesuppe

  • Zuppa di pesce

    Hausgemachte Fischsuppe

  • Lumache al pepe verde

    Schnecken in grünem Pfeffer

  • Capresante gratinate

    Gratinierte Jakobsmuscheln

 

 

 

 

Insalate – Salate

Alle Salate sind mit Balsamicodressing zubereitet. Zu allen Salaten reichen wir hausgemachtes Brot.

  • Tomatensalat

  • Insalata Mare Nostrum

    Salat mit Meeresfrüchten 5) 4)

  • Insalata del Campo

    Feldsalat mit Tomatenwürfel

  • Insalata Capricciosa

    Salat mit Ei und Thunfisch

  • Austernpilze vom Grill

    auf gemischtem Salat mit Parmesan 1)

  • Rucolasalat

    mit Krabben, Parmesan und Kirschtomaten 1)

  • Insalata Mista

    kleiner gemischter Salat

Dessert

  • Eine Kugel Eis

    Schoko, Mango und Vanille von „Die Eismacher“

  • Gratinierte Zabaglione

    auf frischen Früchten

  • Duett di Mousse

    schwarz und Weiß 1)

  • Schokosoufflé

    mit Kugel Eis auf frischen Früchten 1)

  • Panna Cotta
  • Profitteroli

    1)

  • Tiramisu

    1)

 

Pizzen

Alle Pizzen sind mit Tomatensoße und Käse.

  • Bologna

    Pizza Margherita mit Bolognese 1)

  • Decadente

    mit Bresaola, Rucola, Kirschtomaten und Büffelmozzarella 1)

  • Danubio

    mit Schrimps, Rucola und Parmesan 1)

  • Vanni

    mit Champignons, Brokkoli, Artischocken, Paprika 1) 2)

  • Patrizia

    mit Parmaschinken, Parmesan und Rucola 1)

  • Ischia

    mit Thunfisch, Zwiebeln und Oliven 1) 4)

  • Quattro Formaggi

    vier verschiedene Käsesorten 1)

  • Calzone

    gefüllt mit V-Schinken, Champignons und Ei 1) 2)

  • Prosciutto

    mit Vorderschinken 1)

  • Marinara

    mit Meeresfrüchten und Knoblauch 1) 5)

  • Capricciosa

    mit V-Schinken, Salami, Peperoni, Champignons, Oliven, Paprika 1) 2) 4) 5)

  • Quattro Stagione

    mit V-Schinken, Salami, Peperoni, Champignons 1)

  • Regina

    mit Vorderschinken und Champignons 1)

  • Funghi

    mit Champignons 1)

  • Salami

    1)

  • Primavera

    mit Rucola, Parmesan, Kirschtomaten, Mozzarella 1)

  • Margherita

    1)

 

Pasta - Nudeln

Alle Pasta Gerichte sind selbstverständlich auch glutenfrei zu erhalten!

  • Tris Speciale

    Überraschung der Küche – für zwei Personen 1)

  • Tris di Pasta

    drei verschiedene Nudelsorten

  • Rigatoni

    mit Auberginen, Kapern, Knoblauch und Rucola

  • Rigatoni quattro formaggi

    1)

  • Tortellini alla panna

    in Schinken-Sahnesoße

  • Spaghetti al nero

    mit Meeresfrüchten und schwarzer Tinte 4)

  • Spaghetti marinara

    mit Meeresfrüchten in Tomatensoße 5)

  • Spaghetti della casa

    mit Rinderfiletstreifen, in Tomaten – Sahnesoße

  • Spaghetti di Gino

    in pikanter Knoblauchsoße mit Krabben

  • Spaghetti Bolognese
  • Spaghetti aglio olio

  • Spaghetti Vongole

    wahlweise in Weißwein oder Tomatensoße

Hausgemachte Nudeln

Alle Pasta Gerichte sind selbstverständlich auch glutenfrei zu erhalten!

  • Lasagne

    1)

  • Ravioli alla genovese

    in Nuss Sahnesoße 1)

  • Tagliatelle Romagnola

    mit Champignons und Erbsen in einer Schinken – Sahnesoße

  • Gnocchi Vegetariani

    mit Gemüse in Tomatensoße

  • Gnocchi Sorrentina

    in Tomatensoße mit Mozzarella überbacken 1)

  • Conchiglie

    gefüllt mit Ricotta und Spinat

  • Cannelloni mit Ricotta

    und Kalbfleisch in Tomatensoße

  • Schwarze Nudeln

    mit Schwertfisch, getrockneten Tomaten in Currysoße

  • Schwarze Nudeln

    mit Gambas in Tomatensoße

  • Schwarze Nudeln

    mit Tintenfischen, Austernpilzen in Weißweinsoße

  • Schwarze Nudeln

    mit Brokkoli, Lachs und grünem Pfeffer

  • Nudeln mit Rucola

    dazu Gorgonzola und Krabben 1)

  • Nudeln mit Lachs

    in Tomaten – Sahnesoße

Fleischgerichte

Zu jedem Fleischgericht erhalten Sie als Beilage Kartoffelgratin, Spinat, Brokkoli und Grillgemüse ohne Aufpreis!

  • Filetto al gorgonzola

    Rinderfilet in Walnuss – Gorgonzolasoße 1)

  • Filetto al pepe verde

    Rinderfilet in grüner Pfefferrahmsoße

  • Filetto alla griglia

    Rinderfilet vom Grill 1)

  • Scaloppa Pastore

    mit Champignon und Knoblauch in Sahnesoße

  • Scaloppa al limone

    in fruchtiger Zitronensoße

  • Saltimbocca

    mit Parmaschinken und Salbei

Fischgerichte

Als Beilage erhalten Sie zu allen Fischgerichten Reis, Brokkoli, Spinat und Grillgemüse ohne Aufpreis! (außer Zanderfilet)

  • Schwertfisch

    in einer Weißweinsoße mit Walnüssen und getrockneten Tomaten

  • Thunfischsteak

    im Sesammantel auf frischem Blattspinat

  • Zanderfilet

    mit mediterranem Gemüse und hausgemachten Nudeln

  • Langostini al pomodoro

    Scampi in pikanter Tomatensoße

  • Langostini alla griglia

    Scampi vom Grill

  • Sogliola alla griglia

    Seezunge vom Grill

  • Dorade

    vom Grill

  • Babysteinbutt

    vom Grill

  • Branzino

    vom Grill

  • Misto di pesce

    verschiedene Fische vom Grill

  • Salmone al pesto

    gegrillter Lachs in Pestosoße 1)

  • Seppie alla griglia

    Tintenfische vom Grill

Flambierte Spezialitäten

Alle flambierten Gerichte werden frisch an Ihrem Tisch zubereitet. (Leider ist das flambieren auf der Terrasse nicht möglich)

  • Spaghetti aus dem Parmesanleib

    mit frischem Trüffel 1)

  • Ravioli al Vodka

    Ravioli nach Saison gefüllt, in erfrischender Vodkasoße

  • Gambas al Pernod

    Gambas in einer Tomate – Sahnesoße mit Pernod flambiert

  • Spaghetti al Brandy

    Spaghetti mit Rinderfiletspitzen, Schalotten und getrockneten Tomaten

Frischer Hummer

  • Aragosta al Pomodoro
  • Aragosta mit Grillgemüse
  • Aragosta auf saisonalem Risotto

    1)

Unsere Produkte & Lieferanten

Alle anderen Soßen etc. werden von uns á la Minute frisch zubereitet!

  • Dressing & Creme

    eigene Produktion

  • Napolisoße & Bolognese

    eigene Produktion

  • Italienische Feinkostprodukte

    Import Caffé Daralla

  • Biere & Säfte

    Nordbräu

  • Fisch

    Moby Dick

  • Fleisch

    Pauleser Kasing

  • Pizzateig

    eigene Produktion

  • Brot & Bruschetta

    eigene Produktion

  • Lasagne & Cannelloni

    eigene Produktion

  • Tagliatelle Weiß & Schwarz

    eigene Produktion

 

Unser Personal wird sie gerne über alle Allergene in unseren Lebensmitteln informieren. Auf Wunsch legen wir Ihnen gerne eine Auflistung mit unseren Speisen und den darin enthaltenen Allergenen vor.

 

Buon Appetito – Euer Da Gino Team!

Reservierung & Kontakt

Bei einer kurzfristigen Tischreservierung und bei einer Reservierung ab 5 Personen, bitte ich Sie, telefonisch mit uns in Kontakt zu treten.

 

Telefon: 0841 – 99 333 98

 

Dienstag ist Ruhetag!

 

 

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